Food Guide

Die Streak Bro’s in Frankfurt finden: „Steak it easy!”

Bro's Chickenburger

Das Restaurant Steak Bro’s befindet sich seit Oktober 2020 im Frankfurter Stadtteil Nordend-Ost. Der Laden an der Ecke bietet für knapp 60 Gäste Platz, wobei es noch etwas dauert, bis sie ihr Geschirr einweihen können, da sie durch den Lockdown noch keinerlei Gäste vor Ort bedienen konnten. Ihre Spezialität sind hervorragende Steaks, daher auch ihr Slogan: „Steak it easy”.

Die Bro’s

Die drei Geschäftspartner Nawid, Reschad und Jawad haben alle jahrelange Erfahrung in der Gastronomiebranche. Nawid selbst kommt aus der Hotellerie-Schiene. Reschad sammelte seine Gastro-Erfahrung in einem familiären Lokal. Koch Jawad betrieb in Indien drei Jahre ein eigenes Restaurant. In den letzten drei Jahren kochte er in vielen vier und fünf Sterne Hotels im Raum Frankfurt.

Jeder, der viel außer Haus essen geht, kennt es: Man wird hin und wieder von einem Gericht oder sogar einem ganzen Restaurant enttäuscht. Ähnlich ging es den Steak Bro’s. Nach einigen grausigen Erfahrungen, sagten sie sich: „Das können wir besser!” Sie dachten sofort an ihren Freund Jawad, welcher ein exzellenter Koch ist und holten ihn mit an Bord. Das gab ihnen die Sicherheit, den Schritt in die Selbständigkeit zu wagen.

"Das heißt, er hat in Indien Erfahrung gehabt und er hat hier, in den letzten drei Jahren, auf höchstem Niveau die europäische Küche kennengelernt" - Nawid

Corona kam dazwischen

Wann wird denn schon mal etwas zu dem Zeitpunkt fertig, wenn es fertig sein soll? Wir kennen es alle zu gut. Gerade, wenn es um Bauarbeiten geht. Wie oft ist man schon über die Autobahn gefahren und hat die Schilder gesehen, dass es in einem Monat fertig sein soll. Zwei Monate später, ist es immer noch nicht fertig.

Ganz ähnlich ging es den Steak Bro’s. Nachdem sie den Laden im September übernahmen, wollten sie eigentlich bald danach eine große Eröffnungsfeier veranstalten. Doch eins führte zum anderen. Verzögerungen in den Renovierungsarbeiten und ein paar rechtliche Dinge verschoben die geplante Eröffnung immer weiter nach hinten. Im Oktober war es endlich so weit, doch dann schlitterten sie mitten in den Lockdown rein. Wie viel Pech kann man eigentlich haben? Doch auch das war für die drei Freunde kein Problem, denn zusammen finden sie immer eine Lösung. Sie starten mit dem To-Go-Geschäft und bereits am ersten Tag kamen 112 Bestellungen rein. Einen besseren Start kann man sich kaum wünschen.

"Ich kann garantieren, dass die Fleischqualität, die wir hier bieten, im Raum Frankfurt nicht nochmal zu finden ist." - Nawid

Von vegan über Hähnchen bis hin zu Angus Beef

Auch hier probierte ich mich einmal quer durch die Karte. Die Spezialität des Hauses bleibt erstmal leider außen vor, denn diese ist momentan von der Speisekarte gestrichen. Den Grund verrät mir Nawid: „Wenn du ein Steak bestellst, das Medium sein soll, dann ist das mehr als well done, wenn es bei dir ankommt.” Schon gewusst? Du kannst über die Julienne App ganz bequem bei den Steak Bro’s zum Abholen bestellen. In der App findest du auch immer die aktuelle Speisekarte.

Mein Tipp an dich: Probiere unbedingt mal einen der Burger. Du kannst ganz frei wählen, ob du deinen Burger mit oder ohne Käse, vegetarisch oder sogar scharf magst. Für den großen Hunger gibt es auch den Bro’s Tower oder Wild West Burger mit zwei Pattys.

Genauso gibt es noch einen mit Hähnchen-, Angus- oder Wagyufleisch. Das Brötchen ist unglaublich knusperig und wird jeden morgen frisch von einer Bäckerei um die Ecke geliefert. Das Patty ist schön saftig und wird aus Fleisch hergestellt, welches direkt aus Argentinien geliefert wird. Die Pommes dazu sind weder labbrig noch versalzen.

Oben drauf noch etwas von der hausgemachten Bro’s Sauce — perfekt abgerundet. Falls du kein Burgerfan bist, kannst du auch ein Sandwich mit Rib Eye Steak oder Hähnchen wählen. Die frischen Salate oder Pasta bieten auch gute Alternativen.

Zum Nachtisch kann ich dir den Blueberry Cheesecake empfehlen. Super leicht und fruchtig. Koch Jawad backt ihn jeden Tag selbst.

Auf einen Blick

Adresse: 
Steak Bro’s. Rohrbachstraße 41, 60389 Frankfurt 
 
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag von 11:00 bis 23:00 Uhr
Freitag von 11:00 – 02:00 Uhr
Samstag von 16:00 – 02:00 Uhr
Sonntag von 14:00 bis 23:00 Uhr 
 
 
Einfach bestellen und abholen – direkt über die Julienne-App!

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