Food Guide

Wer ist eigentlich Julienne?

Julienne Logo

In erster Linie ist „Julienne” eine uralte französische Schneidekunst. Diese Art Gemüse zu schneiden, wird oft und viel von professionellen KöchInnen angewandt. Dabei entstehen unglaublich schnell streichholzähnliche Streifen. Doch hinter dem Namen steckt noch mehr: Julienne ist die Namensgeberin für unsere Bestell-App — du hast vielleicht schon ihr freches Gesicht in der App entdeckt. Sie wird dich auf deiner Essensreise überall hin begleiten.

"Es ist keine Konsum - App, es ist eine Tu-der-Umwelt-gut-App" - Eugen Beizerov, Gründer von Julienne

Mehr Quality Time für dich Jeder kennt es nur zu gut: Man möchte seine Mittagspause außerhalb des Büros oder der Werkstatt verbringen. Also geht man in eins der vielen Restaurants, die einem die Stadt bietet. Doch wie oft standest du dort schon lange an? Oder hast vergebens auf deine Bestellung gewartet? Wenn man dann zum Essen kommt, schlingt man es nur so rein, weil die Mittagspause bereits überzogen ist. Ein Szenario, das sehr häufig vorkommt. Doch nicht nur die Gäste haben damit zu kämpfen. Auch die GastronomInnen stehen unter Spannung. Die Mittagspause ist für gewöhnlich bei allen gleich — zwischen 12 und 14 Uhr. Die Leute strömen nur so in die Lokale. Die KellnerInnen hetzen umher und die KöchInnen stressen sich in der Küche ab. Und zwischendrin klingelt ständig das Telefon und es müssen weitere Bestellungen angenommen werden.

Mit dem Laden des Beitrags akzeptierst du die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren


BEITRAG LADEN

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CKTM3FqBFWJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="13" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CKTM3FqBFWJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> View this post on Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)"></div></div><div style="margin-left: auto;"> <div style=" width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);"></div></div></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;"></div></div></a><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CKTM3FqBFWJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by Julienne (@julienne.germany)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

"Wir wollen unseren Kunden die bestmögliche Erfahrung bieten." Maxim Beizerov

Behind the scenes

Du fragst dich jetzt sicher: „Und was hat Julienne damit zu tun?” Das kann ich dir erklären. Wir von Julienne reduzieren dieses Gehetze. „Wir möchten die Effizienz steigern und Verschwendung vermeiden”, bestätigt Julienne Gründer Rolf Reinecke. Mit Julienne kannst Du — als Gast — dein Essen auf eine genaue Zeit bestellen. Entweder zum Mitnehmen, Liefern oder zum vor Ort essen. Schluss mit Anstehen oder langem Warten. Die GastronomInnen können viel Zeit sparen, weil nicht andauernd das Telefon klingelt und abkassiert werden muss. All das wird über eine App geregelt. Doch Julienne ist noch mehr als das. Julienne verschafft dir einen Einblick in die Welt der Gastronomie. Ganz nach dem Motto „behind the scenes”. Du siehst, wer hinter den einzelnen Restaurants und Cafés steht. Wer unsere HeldInnen sind, die uns Tag täglich mit Essen versorgen und verwöhnen. Denn weißt du, wer für dein Leibgericht in deinem Lieblingsrestaurant verantwortlich ist? Oder in irgendeinem anderen Lokal? Und auch die Gerichte selbst haben meist eine Geschichte. Eine Speisekarte entsteht nicht wie durch Zauberhand. Sie wurde mit viel Herzblut von den KöchInnen und GastronomInnen kreiert und ist immer etwas ganz Besonderes.

Julienne Team Foto
Die Julienne Gründer Dr. Rolf Reinecke, Maxim und Eugen Beizerov (von links nach rechts)

Auf unserem Julienne Guide  findest du jede Woche neue Geschichten aus der lokalen Gastronomie und auch auf unserem Instagram Account blicken wir gerne mal hinter die Kulissen. Wir arbeiten mit unseren Partnern so eng wie möglich zusammen. Unser Ziel ist es ihnen ein großes Stück Arbeit abzunehmen, damit sie sich voll und ganz auf die Zubereitung der Gerichte konzentrieren können. Julienne Gründer Maxim Beizerov fasst unsere Mission so zusammen: „Es geht um eine partnerschaftliche Hand in Hand Arbeit mit den Restaurantpartnern, welche auf gegenseitigem Respekt und Fairness beruht.” Fairness ist zum Beispiel bei unseren Provisionen zu sehen. Durch den Dauerlockdown aufgrund der Corona-Pandemie sind die Restaurants schon genug gefordert. Deshalb verzichten wir während dieser schweren Zeit vollständig auf Provisionen.

Doch auch in normalen Zeiten fällt diese geringer als bei der Konkurrenz aus. Ebenso wichtig ist uns allerdings auch Nachhaltigkeit. Von der Wahl der Produkte bis hin zu den Verpackungen versuchen wir alles so nachhaltig wie nur möglich und sinnvoll zu gestalten. Du hast die Wahl auf das Besteck zu verzichten und dein Essen zu Fuß oder mit dem Rad abzuholen. Darüber hinaus sind wir aktuell dabei, Mehrwegsysteme zu integrieren. All das tut der Umwelt gut.

"Julienne verbindet Food Artists mit Foodies und bietet eine Plattform um maximal ökologisch die Bestellung abzuholen." - Eugen Beizerov

Wir freuen uns, wenn du Teil unserer Julienne – Community bist. Das Ziel: sich offen und ehrlich über Essen und Service austauschen zu können und somit eine Transparenz, und die Möglichkeit sich zu verbessern, zu schaffen.

Hast du tolle Ideen, wie wir die Gastronomie unterstützen können? Fehlt dir noch dein Lieblingsrestaurant in der App? Hast du eine smarte Idee für noch mehr Nachhaltigkeit beim Essen bestellen? Dann schreib uns jederzeit in der Facebook Gruppe, auf Instagram oder per Mail an hello@julienne.com.

Erzähl's weiter:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin